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              濰坊信息港新聞:低鈉鹽=“送命鹽”?關于鹽的3個傳言,一次說清楚!

              發布時間:2017-12-31 16:03:52
              核心提示:  濰坊信息港新聞:低鈉鹽=送命鹽?關于鹽的3個傳言,一次說清楚!生活從未平靜,只是你身處井底之蛙氛圍當中,看不到驚濤駭浪
                 濰坊信息港新聞:低鈉鹽=“送命鹽”?關于鹽的3個傳言,一次說清楚!生活從未平靜,只是你身處井底之蛙氛圍當中,看不到驚濤駭浪的事情,事件讓眾多網民躲避不及,來不及反應。濰坊信息港 www.arvor-declic.com部門獲悉現在超市里食鹽的種類越來越多,除普通的含碘鹽,還有無碘鹽、低鈉鹽、粗鹽、海鹽、玫瑰鹽等等,不僅能調味,還能滿足不同人群的健康需求。
                
                種類是多了,但流言也跟著多起來——
                
                有的人說:“低鈉鹽等于送命鹽”;
                
                又有人說:“碘鹽吃多會得甲狀腺癌”;
                
                還有人說:“碘鹽里的碘酸鉀,會殺精子,引起不育”。
                
                流言紛紛,叫人難以選擇,怎么吃得心安? 現在小編來告訴大家這些傳言是真是假~
                
                關于鹽的3個傳言,是真是假?
                
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                低鈉鹽等于“送命鹽”?
                
                之前,微博、微信朋友圈中流傳一則消息:
                
                急診的高鉀血癥越來越多,追問病史,許多人都用低鈉鹽……腎臟科醫生天天講,低鈉鹽就是高鉀鹽,是送命鹽。高鉀血癥是一種電解質紊亂,可致心律不齊、肢體麻木等,嚴重能使心力衰竭。
                
                真相:
                
                患有高鉀血癥或腎功能衰竭引起高鉀血癥的患者,才不能吃。普通人吃低鈉鹽更健康。
                
                低鈉鹽就是含氯化鈉比較低的鹽。在普通加碘食鹽中,氯化鈉的含量達99%以上;低鈉鹽則添加氯化鉀,代替一部分氯化鈉,使鈉的含量減少到70%~85%。由于氯化鉀也咸,所以鹽的咸味不受影響。
                
                “吃低鈉鹽會引起高鉀血癥”這種說法是以偏概全的。低鈉鹽雖是高鉀鹽,但只有當腎功能出問題引起高鉀血癥,或者患者其他原因出現高血鉀時,食用低鈉高鉀鹽后才會導致高鉀血癥。
                
                對正常人而言,低鈉鹽是安全的。因為腸道會選擇性吸收鉀;腎臟會選擇性排泄,如果鉀攝入過多,正常人的腎臟可以將多余的鉀排泄掉。
                
                為了減少鈉的攝入,建議普通人吃低鈉鹽。
                
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                碘鹽讓甲狀腺癌暴增 ?
                
                “加碘前,中國只有少數甲狀腺疾病患者,而加碘后,中國的甲狀腺疾病患者人數已經高達3億多,而甲狀腺癌也在暴增!”
                
                真相:
                
                沒有證據顯示碘攝入量增加與甲狀腺癌有關。 濰坊信息港新聞:低鈉鹽=“送命鹽”?關于鹽的3個傳言,一次說清楚!沒有研究,沒有學習就沒有發言權,最新研究顯示,對此帶來的波瀾。引發網友熱烈討論。
                
                從1993年開始,我國推廣強化碘鹽。
                
                碘是人體必需的微量元素,碘攝入不足,可導致成人甲狀腺腫大(俗稱大脖子。,也可導致兒童智力缺陷及精神運動功能受損。嚴重時,還將導致克汀病,表現為呆、小、聾、啞。由于我國居民(除部分高碘地區外),普遍無法從日常飲食中獲得足夠的碘。
                
                目前并無直接證據表明,碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生有關,我國碘鹽預防前后甲狀腺癌的發病率無明顯變化。甲狀腺癌的致病因素尚不確定,放射線、基因遺傳、不良情緒、激素水平等都可能是甲狀腺癌發病的誘因。
                
                至于甲狀腺疾病增多,國家衛計委疾控局碘缺乏病專家谷云有認為,更多是因為體檢更普遍,B超的分辨率提高,細小結節也可以被發現。
                
                碘攝入超標,一定程度上可致甲狀腺疾病,如高碘性甲狀腺腫、高碘性甲亢,但其并非唯一原因。絕大多數人食用碘鹽安全,這是毋庸置疑的。
                
                海產品含碘,經常吃海產品的沿海地區的人,可以適當減少碘的攝入。把鹽放在陽光下曬,或用高溫油炒,都可以讓碘揮發。
                
                而患有甲狀腺功能亢進疾病、經醫生診斷不適合吃碘鹽的患者,應當食用無碘鹽。 目前,很多城市的商店、超市有無碘鹽的銷售專柜,只要出示醫生的處方,就可以購買。
                
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                碘酸鉀會“殺精”
                
                “碘酸鉀的急性毒性比碘化鉀大”“我國將食鹽中的碘化鉀改為碘酸鉀后,男性精子質量明顯下降。” 近來,這些消息冠以“終極秘密”的名號被廣為傳播。
                
                真相:
                
                正常食用食鹽,碘酸鉀不會對身體造成傷害。
                
                無論在食鹽中添加碘酸鉀還是碘化鉀,目的都是為了加碘。1995年,我國將食鹽中的碘化鉀改為碘酸鉀,因為后者更穩定。
                
                碘酸鉀的急性毒性確實比碘化鉀大,公開資料顯示,碘酸鉀屬于中等毒性的化學藥品。但是,離開劑量談其對人體的毒性,是不科學的。
                
                據了解,碘酸鉀的致毒劑量達到毫克級別,而食鹽中碘酸鉀的含量僅是微克級別,1000微克=1毫克,兩者劑量相差1000倍。
                
                國家食品安全風險研究中心鐘凱博士表示,比較碘化鉀和碘酸鉀的安全性意義并不太大。他說:“人體內廣泛存在多種天然還原劑,能夠迅速將碘酸鉀還原為碘化鉀,無論吃碘化鉀還是碘酸鉀,到達甲狀腺的碘并無區別。”
                
                至于碘酸鉀殺精的說法是子虛烏有。
                
                其實,我國也并非唯一使用碘酸鉀的國家,德國、澳大利亞、印度等國都在食用碘酸鉀碘鹽,匈牙利、意大利、荷蘭等國則同時許可使用碘酸鉀和碘化鉀。
                
                看到這,相信大家都知道怎么買適合自己的鹽了吧~
                
                濰坊信息港新聞:低鈉鹽=“送命鹽”?關于鹽的3個傳言,一次說清楚!熟悉的,往往讓人不懂得珍惜,失去的往往最寶貴,而如今出現,在大家心目中仍舊占有一席之地。
               
               
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